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Comment entretenir votre chambre froide ?

La chambre froide est un équipement indispensable au restaurateur. Elle lui permet de stocker dans de bonnes conditions ses aliments. Comme vous le lirez sur www.chambrefroide.net, il existe des chambres froides positives et des négatives.

La différence entre les 2 types de chambre froide

La positive ressemble à un réfrigérateur et conservera vos fruits et vos légumes. Par contre c’est dans la chambre froide négative que vous stockerez vos viandes et vos poissons.

Si vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre chambre froide, il ne faudra pas hésiter à mettre à l’intérieur un thermomètre. Ainsi vous saurez exactement la température qu’il fait réellement.

En cas de soucis, faites rapidement appel à un dépanneur. Si votre chambre froide n’est pas réparable ou que le montant du devis proposé par le technicien est trop élevé, il faudra acheter sans tarder une nouvelle chambre froide.

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