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Ce qui détermine une appellation de vin

Ce n’est pas toujours évident de s’y retrouver dans le monde du vin. Outre les 3 couleurs de vin, vous avez également les appellations du vin. Et suivant l’endroit où la vigne pousse, vous n’aurez pas la même appellation. Parmi les appellations les plus connues, vous retrouvez, par exemple, le bourgogne ou encore le bordeaux.

Comment choisir la bonne appellation du vin ?

Pour bien choisir votre bouteille de vin, il faudra tenir compte de la recette que vous allez préparer. En effet, comme vous le lirez sur http://appellationvin.fr, tous les vins ne s’accordent pas avec tous les mets. Par exemple, tel rouge ira à merveille avec du gibier, alors que pour de la volaille, ce sera tel autre.

Une fois que vous aurez déniché la bonne appellation de vin, il faudra encore vous renseigner pour savoir s’il s’agit d’un vin à déguster de suite ou s’il est préférable de le laisser vieillir un peu. Il s’agira alors d’allonger les bouteilles dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles.

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